♻️ refactor: 동시편집 회의록 관련 코드 정리

[1026hz]

Title

• 동시편집 회의록 관련 코드 정리
• 급하게 개발하느라 기존의 OT 구현 코드가 남아있습니다.
• 이는 유지보수에 좋지 않습니다. 사용되는 파일만 남기고 깔끔하게 정리해보겠습니다.

TODO

• 기존의 OT 구현 코드 지우기
• 테스트 진행

etc

• 참고자료 등 기타 내용 작성