chore(release): 支持 hotfix 版本与 latest 发布策略

[ThaddeusJiang]

背景

发布流程需要覆盖两个场景：

• release 从 pre-release 切换为 latest 时可重新发布镜像 latest tag
• release skill 需要支持 hotfix 版本号（-fix.N）

变更内容

• 调整 Docker 镜像发布 workflow：
  • release 事件支持 published 与 edited
  • update-dockerhub-description 仅在以下场景执行：
    • release.published 且非 pre-release 且当前 tag 为 latest release
    • workflow_dispatch 手动触发
• 更新 release skill 文档，新增 hotfix 版本规范：
  • 普通版本：YYYY.M.Patch
  • hotfix 版本：YYYY.M.Patch-fix.N
• 更新 check_config_changes.exs：在解析 BASE_REF 前 best-effort 执行 git fetch --tags --prune，提高基准 tag 选择可靠性

影响范围

• .github/workflows/publish-docker-image.yml
• .agents/skills/vmemo/release/SKILL.md
• .agents/skills/vmemo/release/scripts/check_config_changes.exs

验证

• 已检查 workflow 条件分支，确认 release.edited 仍会触发镜像发布
• 已检查 DockerHub description 触发条件，确认不会在 edited 自动更新
• 已检查 SKILL 文档中的版本正则，支持 -fix.N